関東で修行を積んだオーナーが営む同店の「タタキ背脂らあめん」は、鶏ガラ・モミジ・豚骨・野菜から煮出した清湯スープに、高級背脂「A脂」をふりかけた醤油鶏ガラベースのラーメン。トッピングの、豚トロをじっくり煮込んで作る柔らかい自家製チャーシューも絶品！＋110円で大盛りにできるから、お腹いっぱい楽しんで。
