安心・安全を追求した同店の肉。岡崎牧場で36ヶ月以上長期肥育された、近江牛の中でも特に最高級な「完熟近江日野牛」は、数々の賞を受賞。直営店ならではの低価格で、ステーキやしゃぶしゃぶなど様々に楽しめる。肉本来の旨味を最大限に引き出し、年配の人から子どもまで幅広く愛されているテイクアウトのコロッケも大人気。
