直営の岡崎牧場で36ヵ月以上長期肥育された、近江牛の中でも特に最高級と評される完熟近江日野牛の、素材の味を活かした絶品料理が味わえる同店。隣接の「岡崎精肉店」では精肉をはじめ、惣菜やハムなどの購入も可能。上質な日野牛を自宅でもぜひ味わってみて!