創業当初は、 滋賀県内のイベントを中心に出張販売でカレー店を営んでいたという店主。 地元の長浜で放置されていた倉庫をリノベーションし、 2009年に店舗としてオープンさせた。 左官作業 ・ 床仕上げ ・ ペンキ塗装など、 内装の全般をDIY。 店主が謳う「粗を“味という事にしておこう”仕上げ」 が、 どこか懐かしい雰囲気の店作りに一役買っている。 トッピングの季節野菜やサンドイッチ ・ ケーキの食材には、 地元産の青果を使用。 スパイスやこだわりは企業秘密とのことで、 ぜひ実際に味わって体感してほしい。 テイクアウトにも対応、 気軽に利用を。
