それぞれ異なる魅力を持つ「万葉」の各店舗。高級感がある割烹焼肉店の八日市店では、カウンターのショーケースに並ぶおすすめ部位をオーダーカットでき、記念日や接待に最適。とろける近江牛を味わえる。最高級の近江牛をリーズナブルに楽しみたい!という人には日野店がおすすめ。2月にメニューをリニューアルし、創業当初のメニューも復刻。気になるメニューがめじろ押し。家族や友人同士など、気軽な食事会にぴったり。ほか、上質な空間で近江牛を生かした創作和食を堪能できる太郎坊亭も人気。