住宅街にありながら平日でも行列のできるラーメン店。有名店で修行したのち、独立後は1年だけ間借り営業した焼肉店『結』で話題に。それ以来、同じ名を継いで今も人気ラーメンを提供し続けているという。編集部が食した鶏そばは、旨みが凝縮されたスープが特徴。麺は京都の名門『麺屋棣鄂』のストレート細麺を使用し、とろみのあるスープがよく絡む。不定期に登場する1日限定ラーメンも必見だ。
