平和堂アル・プラザ八日市の1Fにある同店は、東近江の人気レストラン「Mimosa Kitchen」の姉妹店。オーガニック野菜や無農薬野菜を中心に使用したお惣菜が、量り売りで1g4円～購入できる。店頭には開放感溢れるオシャレなオープンキッチンで作られたお惣菜が常時約16種類並び、選んでいる時間もワクワク楽しい。店内では好きなお惣菜をチョイスしてランチを楽しむことも◎。また同店ではゼロウェイストにも積極的に取り組み、持参のコンテナやタンブラーに入れてもらうことができる。
