約20年に渡り、就労継続支援B型施設の利用者が作る菓子を販売してきた「菓子工房 ゆとりあ」が昨年5月、装いを新たに「IROTUYA」として施設内にオープン！イチオシは、竹炭を練りこんだ直径約4cmのクッキー2種が入った「黒角黒丸BOX」。“黒角”は塩気と甘みの心地よい一体感に酔いしれる一粒。“黒丸”はエディブルフラワーがあしらわれ、生地に練りこまれたローズマリーの風味が爽やかな味。アイシング部分とクッキーの食感の違いも、ぜひ楽しんで。
