サラリーマン時代は、毎日ラーメンを食べ歩いていたほどのラーメンマニアの店主が、地元滋賀を更に盛り上げるためラーメン屋を開きたい!との思いから15年前にオープンさせた同店。こだわりのスープに自家製の打ち立て麺だから、鮮度抜群。常に“お客様ファースト”のホスピタリティ精神をもったスタッフが接客してくれる。