JR野洲駅から徒歩5分の同店は、精 肉店「徳志満」の直営。店主がこだわり抜いた近江牛は極めて鮮度が高いもの。ここでしか味わえないと店主が自信を持って提供する近江牛を、心ゆくまでご堪能あれ。店名の由来となった、明治期の釡戸で薪をくべて炊くこだわりの釡戸ごはんも人気!