永源寺の山奥にある建物は、6年かけて自作したという想いの詰まったお店。以前は信楽で営業していたが閉店し、9年越しに待望の再オープンを果たした。石窯で焼く自家製天然酵母のパンは乳製品、卵、砂糖、油不使用。ずっしり重く噛み応え十分のこちらのパンはコアなファンが多く、遠方からわざわざ訪れる人も。
バゲット ¥880（1/2¥440）
ライ麦15%。しっかりした味わいで、ワインや料理との相性抜群。
アップル ¥580
有機栽培農家のリンゴを使用。リンゴの優しい甘みが子どもに人気。
チーズ ¥480
オランダ産ゴーダチーズを使用。チーズの香ばしい香りが最高！
暖かい陽射しが店内を照らす窓からは自然豊かな景色を楽しめる。
WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部
| 店名 | ワイルドキッチン石窯パン工房 |
|---|---|
| TEL | 0748-56-1292 電話の際はモアを見たというとスムーズです |
| 住所 | 527-0222 東近江市池之脇町忠連谷473-2  |
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2024.04.23
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2024.04.22
