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菓子工房真下

2019.04.04

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WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

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しっとり食感に心ほどける、小さな幸せを叶えるフレジェ

オープンして1年、お洒落可愛いケーキと珈琲が愉しめる「菓子工房真下」が今年2月に移転オープン。「一口目から最後までおいしい」をコンセプトにしたケーキを多数手掛けている。

真っ赤なジュレが美しい『フレジェ』580円は、長浜の“紅ほっぺ”をバニラクリームとアーモンドのしっとりスポンジでサンドし、苺とブルーベリーをトッピング。酸味と甘みがバランス抜群。

パティシエ兼バリスタの真下店主はラテアートの大会で入賞するほどの腕前。

テイクアウトも可能、夕方には売り切れてしまうためお早めに。

快適なティータイムを過ごせそう。

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店名菓子工房真下
住所彦根市戸賀町81-3-1F

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