彦根城前の夢京橋キャッスルロードにある、青と黄色の国旗が目印のウクライナ料理店「The Faina」。同店の始まりはロシアによる侵攻で、娘夫婦のいる日本に避難してきたイリーナさんが、日本に恩返しをしたいという想いでクラウドファンディングの支援を得てキッチンカーでの販売をスタート。その後、今もウクライナに残る夫のローマンさんを迎える場所にしたいと、2度目のクラウドファンディングを経てオープンに至ったそう。木の温もりあふれる店内では、元貨物船シェフのローマンさん監修の料理やスイーツが味わえる。日本人の舌にも合う味つけだから、ぜひ気軽に現地の料理や文化に触れて、強く優しいウクライナの魅力を感じてみて。
