ヴィーガンの人も楽しめる、独自の“ 台湾懐石料理”を提供する同店。今年の冬は、本場の最高級食材を使用した「儒霖苑」でしか出会えない鍋コースを堪能してみて。訪れる際は、新鮮な食材の準備のために前日正午までに予約必須(注文内容含む)。