大阪の有名店で10年以上修業した店主と奥様が営む「エス・ヴェール」 は、以前から子育てで滋賀によく訪れていたことから、縁あって草津に店をオープン。窓から見える近江富士を見て、この場所に決めたそう。地元の素材やフルーツを取り入れたケーキなどを常時30種類以上、良心的な価格で販売している。店名を冠する2層になったチーズタルト「エス・ヴェール」は、ふんわり&ずっしりのチーズケーキにサクサクのタルトの異なる食感で、飽きずに食べられる同店自慢の一品。