ハチミツと水を発酵させた“ミード”(蜂蜜酒)を製造する、国内初のクラフトミードハウス。カクテルやクラフトビール、シャンパンなど様々な要素や手法を取り入れ、枠を超えたミード造りを行い、10種類もの商品を展開。甘さ控えめなミードも多く、料理とペアリングしやすいのも特徴。ぜひお気に入りの一本を見つけてみて。