自社の畑で採れた作物や、近隣農家とのコラボ商品を販売する食の生産企業。「滋賀の食材を広めたい」と、ジェラートマエストロの谷口さんが農家と協力して商品を開発。同社の『びわ湖ブルー』は、TVでも紹介された見た目の青さが珍しい濃厚ジェラート。バタフライピーの花びらを使用し、琵琶湖のブルーを表現した。加工品はオンラインでも販売。こだわり食材を自宅でも味わうことができる。
