TBSテレビ「ガチンコラーメン道」で異彩を放ち、今は亡き佐野実氏の弟子であるオーナーが手がける同店。近江牛骨を長時間煮込んだ牛白湯スープの「近江マタドール」や、東京の人気店「兆徳」のオーナーの下で修行をして完成した「夢の黄金チャーハン」も必食。セットの半チャーハンでは+300円で食べれるのも嬉しい!