今年4月にOPENしたばかりのどら焼き専門店。和菓子店で修業した店主が「型にはまったものは面白くない。どら焼きなら生地とあんで何でもできる」と考えて開店した。定番のどら焼きはもちろん「ミルク生地×ラムレーズン」や「黒糖生地×北海道小豆こしあん」など、スタンダードから変わり種まで多種多様。あんも生地も全てが手作り。どら焼きが持つ無限の美味しさの可能性、ひとつひとつ確かめて楽しんでみて。