近江マタドールは、近江牛骨を長時間煮込んだ牛白湯スープで女性にも好かれる味。大腿骨のエキスは「モアロ」と呼ばれ、高級食材として珍重されている。ローストビーフやさくら卵の温泉卵など6種の豪華なトッピング使用!