全国から厳選し、鮮度にこだわった鶏肉を使用。一本一本ていねいに串打ちし、高級備長炭で焼き上げている。メニューは変わり種も多数揃い、食べる人を飽きさせないラインナップに。地鶏を使った鶏ガラスープと国産和牛のもつ鍋も必見。最大50名まで対応、コースも複数あり。