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馬肉と近江くずし野菜 草津 ザ・ホースマン

2018.04.09

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おでかけmoa編集部

photo1

メニュー/馬肉と近江くずし野菜 草津ザ・ホースマン

馬肉料理

■名物!馬刺し豪華階段盛り1,980円、2,980円
■上赤身(赤身の中でも上質な品を使用) 790円
■コウネ(たてがみの下の部位。稀少でコラーゲン100%の健康食) 790円
■タン炙り(滅多に市場に出回らない逸品) 790円
■ハツ(新鮮!おすすめ) 790円
■上霜降り(上物!口に入れた瞬間とろけます) 1,290円
■紅白盛り 890円
■極上バラウス(霜降り)の炙り 1,190円
■ハツユッケ 890円
■タンユッケ 890円
■特選桜ユッケ 790円
■極上!王様のユッケ 1,290円
■白子ポン酢  890円
■限定!超希少生レバー 1,190円
■タタキポン酢 890円

馬焼肉(熊本阿蘇溶岩焼肉)

■馬焼肉盛り合せ
小(2~3人前) 2,980円、大(4~5人前) 3,980円
■追加 漬込みカルビ 890円、極上霜降り1,190円、馬肉ウインナー590円、追加タン980円、追加野菜690円

馬肉の逸品

■自家製ローストホース 890円
■厳選馬肉のレア焼き3種盛り~近江焼き野菜添え~ 1,590円
■フォアグラの霜降り馬肉包み~ロッシーニ風~ 1,190円
■桜餃子(馬肉餃子) 390円
■特選馬肉の塊ステーキ 1,390円
■馬肉ソーセージ 590円
■近江野菜の馬もつ煮込み 690円
■桜なっとうのレタス包み 790円
■馬肉のレッドカーペット 790円
■馬肉の稀少部位内蔵刺し盛り 1,190円
■霜降り馬肉の極上焼きしゃぶ 1,290円

揚げ物

■ハッシュド蓮根 490円
■くわいチップス 490円
■琵琶湖産わかさぎの唐揚げ 490円
■近江黒鶏のとり天 690円
■近江黒鳥の手羽先のコンフィ 790円
■オニオンのベニエリング~抹茶塩で 490円
■フライド長いも 490円
■とまらいない薩摩芋チップス490円
■レンコンのジェノベーゼ490円
■馬ホルモンの唐揚げ590円
■とうもろこしのフリット540円
■色々野菜の根菜チップス540円
■朝恋トマトの揚げ出し490円
■厳選素材のカマドのタコの揚げたこ390円
■採れたて里芋の唐揚げ490円

野菜の小鉢

■地野菜のピクルス 390円
■カボチャの蜂蜜レモンマリネ 290円
■パクチーメンマ 390円
■たたききゅうり 290円
■なす素揚げと豚しゃぶポン酢 390円
■ピリ辛セロリの浅漬け 390円
■草津産オクラチャンジャ 490円
■きゅうりの一本漬け塩昆布添え 290円
■セロリのガリ 390円
■安土信長ねぎの酒盗のせ 490円
■かぼちゃのパンナコッタ 390円

煮野菜

■トマト~古株牧場チーズ~ 490円
■ロールキャベツ~デミソース~ 490円
■かぼちゃ~ひき肉~ 490円
■大根~バームクーヘン豚~ 490円
■オクラ~比叡ゆば~ 490円
■万願寺とうがらし~近江黒鶏~ 590円
■安土信長ねぎ~合鴨~ 590円
■たまねぎ~馬肉そぼろ~ 390円
■里芋~馬肉餡~ 250円
■はりはり巻き~バームクーヘン豚~ 390円

こだわりの逸品

■自分で作る燻製ポテトサラダ 590円
■フロマージュと野菜のキッシュ 690円
■浅小井農園の冷製ハ二ートマト 590円
■通も唸る馬タンの燻製 790円
■竜王古株牧場モッツァレラと丸ごとトマトのカプレ-ゼ 690円
■草津産水菜の和牛レアロール 890円
■近江野菜と豚肉のおこげあんかけ 790円
■白菜とバームクーヘン豚のミルフィーユ 890円
■季節野菜の特製スンドゥブ~地場野菜スープ~ 790円
■近江野菜ときりたんぽのスンドゥブ 790円
■アドカドチーズの特製チーズダッカルビ(2人前) 1,290円
■古株牧場のこだわりブラッターチーズ&生ハム 1,390円
■比良利助たまごのこだわり出汁巻き 540円
■明太子 590円
■煮大根のバームクーヘン豚包み~特製ビーツのソースで 690円
■丸ごとカマンベールチーズのオーブン焼き 750円

おつまみ

■本日の漬物盛り合せ 490円
■いぶりがっこ 490円
■パリパリキャベツの塩昆布 390円
■燻製明太子 490円
■竜王古株牧場の燻製チーズ盛り 990円
■馬酢もつポン酢 490円
■冷奴の葉わさび添え 390円
■しゃっきり長芋の梅肉と茎わさび和え 390円

朝採れ近江野菜サラダ

■ビーツと大根のさっぱりサラダ 690円
■パクチーと近江黒鶏のサラダ 790円
■馬しゃぶと近江野菜の彩りサラダ 790円
■農園のグリーンサラダ 650円
■オニオンスライス比良利助たまごをのせて 650円
■近江野菜のガレット風サラダ~コーンサワークリームドレ~ 790円

野菜焼き

■丸ごと玉葱 490円
■信長ねぎ 440円
■なす 390円
■長芋 440円
■椎茸 440円
■雪茸 440円
■アンチョビキャベツ 390円
■色々きのこのホイル焼き 490円
■小松菜オイスター 490円

焼き串

■オクラ串2本 380円
■丸ごと人参の豚肉巻き(串1本) 380円
■ピーマンの肉詰め串1本 280円
■鶏つくね串1本 290円
■馬カルビ串2本 590円
■稀少・おすすめ!極上馬レバー葱塩串1本 380円
■稀少!馬ハツ串1本 360円
■豚バラのエリンギ巻き2本 380円

麺類

■ツナと近江彩り野菜の冷製生パスタ 890円
■なすとひき肉のボロネーゼ 980円
■水菜としらすのスープ生パスタ 980円
■五島うどん 590円
■石焼き海鮮あんかけ焼きそば 790円
■こだわり玉子のしらす丼 490円
■究極のTKG 490円
■馬肉ユッケ丼 890円
■草津産白米(中)290円
■草津産白米(大)390円
■明太子のお茶漬け 550円
■葉わさびとしらすのお茶漬け 550円
■オクラと梅の出汁茶漬け 550円
■土鍋で炊き込む農家の銀しゃりとあて 790円
■きのことほたての土鍋ごはん 890円
■季節の土鍋ごはん 890円
■銀しゃりとあて 790円
■きのことほたての土鍋ごはん 890円

デザート

■パティシエのガトーショコラ 590円
■近江米の米粉のシフォンケーキ 590円
■キャラメルバナナタルト 590円
■こだわりの自家製プリン 390円
■しぼりたてミルクのジェラート 290円
■牧場仕立てのこだわり抹茶 290円
■スペシャルプレート 990円

ザ・ホースマンコース(飲み放題2時間付き) 4,500円

コース内容:ホースマン特製前菜プレート(4種)、農園の朝採れサラダ、自家製ローストホース、ゴロゴロ野菜とチキン南蛮、熊本鮮馬刺し5種階段盛り、博多牛もつ鍋OR馬タンとバームクーヘン豚のしゃぶしゃぶOR近江黒鶏のチーズダッカルビ、〆のちゃんぽん麺、デザート

※要予約、2名〜
※+1,000円で3時間飲み放題に変更できます。 
※写真はイメージです。

女子会コース(3時間飲み放題付き) 4,500円

コース内容:ホースマン特製前菜盛りプレート(4種)、農園のグリーンサラダ、自家製ローストホース、熊本鮮馬刺し3種盛り、焼き串・オニオンリング・野菜串のプレート、朝採れ農園野菜のしゃぶしゃぶ鍋バームクーヘン豚付きor国産鶏と野菜たっぷりチーズダッカルビ、〆の雑炊、デザート

※要予約、2名〜 
※+1,500円で、近江地酒・厳選焼酎・甲州ワインが追加されたプレミアム飲み放題に変更できます。
※写真はイメージです

※すべて税抜き

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店名馬肉と近江くずし野菜 草津 ザ・ホースマン
TEL077-569-4334
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住所滋賀県草津市大路1丁目1-1 Lty932 地下1F

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