伊吹山の麓で、国産小麦や天然酵母の使用、砂糖の不使用などこだわり素材の優しいパンを提供。明るい店主のファンが多く、開店から常連さんが次々に来店する。3日間仕込む「キタノカオリ」や味噌を5年寝かせた「黒糖みそパン」など丁寧に作るパンはどれも滋味深い。自家製天然酵母のため、週に2日の営業。
