• 滋賀県のグルメ
  • 大津

SPOT NAME

FUSE(フューズ)

2025.05.27

くわしく見る

WRITTEN BY

WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

お気に入り登録
photo1

繊細で宝石のような、色とりどりのときめきマカロン【FUSE（フューズ）／大津】

大津市の住宅街の一角にある、パティシエアジア大会優勝の実績を持つ店主が営むマカロンとショコラの店「FUSE」。店内にはカラフルで美しい10種以上のマカロンのほか、ショコラやトリュフが並ぶ。マカロンは定番9種に加え、月替わりで新しい味が3種楽しめる。季節ごとに、みかんや煎茶、梅などの日本らしい要素を取り入れたものもあり、今までのイメージを覆してくれるような出会ったことのないフレーバーに出会えるかも。購入時には、別料金で贈答用の箱に入れることもできるから、手土産や贈り物にもオススメ。

【フランス】
マカロン 1個 340円

定番の、ショコラショコラ・ピスタチオ・苺・10年バニラ・アールグレイ・FUSE-フューズ-。しっとり上品な口当たりと香ばしく華やかな香りが自慢のマカロンは、クリームを挟んでから冷蔵で一日寝かせ、しっとりさせるために1度冷凍するなどして、3日間かけて作られる

スノーボールのようなさっくり食感とアーモンドの豊かな香りが楽しめるオリジナル菓子「マカロネージュ」400円は、製造過程で出る大きさがバラバラのマカロンを使ったクッキー

長年パティシエとして働いてきた店主が、以前はお客さんと会話をする機会が少なかったことから、同店では販売スペースの近くにキッチンを設置したそう。訪れる人との会話の中で、マカロンの新作アイディアが出ることもあるのだとか

掲載写真

画像を見る
WRITTEN BY

WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

2025年05月27日時点での情報です。最新の情報と異なる場合がありますので、ご確認の上、おでかけください。
※当サイトの内容、テキスト、画像等の無断転載・無断使用を固く禁じます。
お気に入り登録
店名FUSE(フューズ)
住所520-0042
大津市島の関12-11

くわしく見る

関連記事