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醤油屋喜代治商店（ヤマキ醤油）

2023.07.24

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WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

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【醤油屋喜代治商店（ヤマキ醤油）／米原】醒井の夏の風物詩・梅花藻を見ながら、名物“醤油ソフトクリーム”で冷んやり！

日本書紀や古事記にも登場した醒井の湧き水を使用した醤油を、明治39年より作り続けている同店。店内には食材に合わせた種類豊富な醤油をはじめ、味噌やポン酢、さらには醤油を使用したプリンやせんべいなど、バラエティ豊かな商品が並ぶ。暑い季節には、店先にある梅花藻の花が咲く地蔵川で、特製醤油ダレをかけた「ちょー甘っ！ 醤油ソフトクリーム」400円を味わって。トルコアイスのようなねっとり感のソフトクリームと、みたらし団子のタレのような甘じょっぱさがたまらない！

「ちょー甘っ！醤油ソフトクリーム」の他、「醤油プリン」「梅花藻くずもち」も夏にオススメ

醤油や味噌などの調味料はオンラインショップでも販売

醤油に使用している居醒の清水は、平成の名水百選に選ばれていて、ヤマトタケルが高熱を居醒の清水で癒やしたという伝承が残っている

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店名醤油屋喜代治商店（ヤマキ醤油）
TEL0749-54-0025
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住所521-0035
米原市醒井370

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