2021年10月、黒壁スクエアにオープン。「6人伝えば世界中の誰とも繋がれる」を意味する“六次の隔たり”に由来し、店の名前だけでなく席数も6席に限定するなどユニークなこだわりを見せる。省スペースながらも店名の由来の通り、どなた様も大歓迎の気持ちでおもてなし。自慢のデセールコースはカウンター越しに調理工程を披露。非日常空間とワクワクする演出により、スイーツを五感で楽しむことができる。
デセールコース（ ドリンク付き ）2,500円（税込）
今回のメインは、「苺とホワイトチョコのドームタルト」。熱々ソースを注ぐと、ドームの中からフルーツがお目見え。濃厚ホワイトチョコレート×ラズベリー&苺の酸味による組み合わせによって、甘みを感じさせながらも爽やかな仕上がりに！※来店1ヵ月前からWEBサイトにて要予約
ステンドグラスをイメージした「グラスパフェ」。フランボワーズのシャーベット、シャンパンを泡立てたゼリー、柑橘のアルコールジュレの三重奏。
パティシエが対面で調理。香りや音など五感で楽しもう。
インテリアや食器に黒壁のガラスを使用。
コースはウェルカムドリンクを含む約6品。自分へのご褒美や特別な日にどうぞ。
WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部
| 店名 | TABLE SIX Patisserie（テーブルシックスパティスリー） |
|---|---|
| 住所 | 526-0059 長浜市元浜町8-25  |
GOURMET
2023.12.01
