開発期間2年あまり・安心への強いこだわり

同店を手掛けたのは、あの有名な「焼きたてチーズタルト専門店PABLO」オーナー。食パン作りのきっかけは、「娘に毎日安心して食べさせてあげられる食パンが作りたい。」という想いから。

一般的に旨味を感じやすい食材の卵・乳や添加物を極力使わずに、それでいて自分自身が「毎日食べたい！」と思える美味しい食パンを作るため、開発期間2年あまりという歳月をかけ、同店自慢の高級食パンを完成されました。

洋菓子の価値観も取り入れながら、麦の香り・自然な甘み・溶けるような歯切れの良さ・喉越しの滑らかさを追及した同店の高級食パンは、「美味しく食べられて、体にも優しい。」まさに夢のような高級食パンといえます！

華々しい活躍を見せる「嵜本」

これまでに「高級食パン食べ比べランキング第1位」、「高級食パン覆面調査ランキング全国第2位」の栄誉のほか、国内トップレベルのジャンル別審査員が至極の一品を選ぶ「SARAH JAPAN MENU AWARD」において最高評価獲得など華々しい活躍を見せており、他店舗では開店早々売り切れてしまうお店も多いのだそう。

さらにその美味しさは海の向こうへも知れ渡り、世界各国からブランド展開の申し出を頂いているとのことで、驚き。現在では国内店舗のほか、台湾・香港でもお店を展開させています。

高級食パンメニュー商品をご紹介！

同店の高級食パンは、全2種類。味わいの異なる2種の高級食パンは、種類ごとにオリジナルブレンドした小麦粉と製法、焼き加減を組み合わせています。

和洋問わずどんな食材ともマッチする「極美“ナチュラル食パン”」写真右 2斤サイズ900円（税込）は、クセのない北米産小麦を使用。
湯種製法を採用し、焼き上がりから長時間経ってもしっとり柔らかな風合いが楽しめます。

さらに卵・乳不使用、トランス脂肪酸フリーなのでアレルギーを持っているお子さんや健康志向の方に嬉しいメニュー。

編集部も頂いてみたところ、口にした途端に小麦の芳醇な風味と甘味がとても強く感じられました。柔らかな噛み心地で耳までしっとり、食べ終わった後に残る余韻も含め贅沢なひとときを演出してくれました。

焼き上がりまでに22時間以上もの時間を要する「極生“ミルクバター”」

「極生“ミルクバター食パン”」2斤サイズ950円（税込）は、北米産の小麦に国産の小麦をブレンド・卵不使用。
北海道産牛乳や北海道産生クリーム、厳選したバターや蜂蜜を使用し、低温長時間発酵・中種・湯種製法を採用。

焼き上がりまでになんと22時間以上もの時間をかけて作られており、焼きたては自立できないほどの柔らかさなのだそう。
そのまま食べてもほんのり甘く、お子さんにも人気が高いというこちらの食パン。

編集部も頂いてみたところ、1つ1つの素材の良さが噛みしめるごとに感じられ、口いっぱいに広がる上品かつリッチな甘味は洋菓子店オーナーならでは。

さらにどちらの食パンも驚いたのは、その柔らかさ。焼きあがりから時間が経過しているにも関わらず、手で簡単にほぐれていく様にとても驚きました！

ちなみに、「極美“ナチュラル食パン”」焼き上がり時間は、11:00・12:00・14:00・16:00。「極生“ミルクバター食パン”」は、 11:00・13:00・15:00・17:00となっています。是非参考に訪れてみてくださいね。

お土産用に専用ギフトボックスもあり。

「ちょっとだけ食べたい」方には、28㎜スタイルがオススメ

同店では、「ちょっとだけ食べたい」方に嬉しい28㎜スタイルの高級食パンも販売しています。「極美“ナチュラル食パン”」280円（税込）、「極生“ミルクバター”」300円（税込）

ランチにもオススメですよ。

まるで宝石のように美しい「ジュエルジャム」は、全16種類

同店では高級食パンのほか、オリジナルジャムも販売。

“まるで宝石のように輝く美しいジャム”がコンセプトの「ジュエルジャム」は、全16種類。
果物の甘味と砂糖のみで甘味料を一切使用せず作られた「フルーツ」シリーズ、北海道産牛乳・北海道産生クリームをたっぷり使用した「ミルク」シリーズ、和の食材を合わせた和菓子テイストな「ジャポニズム」シリーズの全3シリーズを軸に展開されています。680円（税込）

草津店・澤田店長イチオシのジュエルジャムは「ミルクバターパール」

どれも気になるお味ばかりですが、なかでも草津店・澤田店長イチオシは「ミルクバターパール」。
生キャラメルのような味わいと香りがクセになり、同店の高級食パンとも好相性なのだとか。その日の気分によって味を変えてみるのも楽しいですね！

見た目もとってもかわいいので、お土産にもぴったり。贈答用には専用ギフトボックスもありますよ。（1個用・3個用あり。）

ラスク・コーヒーも販売

店頭では他に、「極生“ミルクバター”」をオーブンでじっくり2度、焼き上げた「嵜本のラスク」300円（税込）も販売。ひと口サイズがキュートなラスクはお子さまや女性にも人気。

コーヒー好きにたまらない！オリジナルブレンドコーヒーは、「嵜本オリジナルブレンド」・「雨音とダンス」の2種をラインナップ。こだわりの産地から取り寄せた生豆は、風味豊かな味わいで高級食パンとの相性も抜群！
「嵜本オリジナルコーヒー」はドリップもあり。

予約方法

同店では、高級食パンの事前予約が可能。受取希望日の前日14時締め切りで、予約方法は電話または嵜本アプリから行っています。
特にオープンからしばらくの間は商品が早く売り切れてしまうことが予想されるので、事前予約がオススメ。

アプリ会員になれば、限定クーポンがもらえちゃう！

お店へ訪れる際には、事前に嵜本アプリをダウンロードしておけば、とっても便利。
事前予約のほか、お得なクーポンがゲットできるスタンプカード、アプリ会員のみの限定クーポンが受け取れるなどお得な機能が目白押しですよ！

贅沢気分が味わえる店内インテリアにも注目！

「嵜本」では、店舗ごとに異なる空間づくりも魅力のひとつ。

随所に散りばめられたオシャレなインテリアには、「来店時から贅沢な気分を味わってほしい。」という温かなおもてなしの想いが込められています。是非、訪れた際には注目してみて。

高級食パン専門店「嵜本」が叶える“ちょっと贅沢な朝ごはん”

美味しさと安心へのこだわりをたっぷり詰め込んだ「嵜本」高級食パンで、一日を素敵にスタートさせて。

草津店では6月26日（土）オープン当日より、様々なワクワク企画が満載。詳細は高級食パン" target="_blank">https://instagram.com/sakimotoshiga?utm_medium=copy_link">高級食パン 嵜本 滋賀草津店公式Instagramをチェック！