「勇さんのびわ湖カンパニー」内の人気コーナー「ゆうさんぽ」では、勇さんとびわカン社員が滋賀県各地をぶらり旅。
今回はびわカン×おでかけmoaのコラボ企画として、編集部髙田が湖北の旅にいざ出発！
1. オムレツ×ラーメン!? 奇抜な創作メニューが大人気／Kitchen OMUHICO（長浜）
ラーメンが食べられると話題のオムライス専門店「OMUHICO」。店主の高山さんは、かつて働いていた洋食店でラーメンを考案してしまうほどのラーメン好きであり、日本各地のラーメンを食べて研究を重ねている。人気No.1メニューの「オムロー」は、野菜がたっぷり入ったオムレツ×ラーメンの異色メニューだ。高山さんは「とにかく変わったもの、ここだけのものを提供したい」と語る。
写真：人気No.1！ オムレツとラーメンをコラボさせた「オムロー」880円
「湖国ブラックオムライス」880円。ご飯と餡に溜り醤油が相性抜群。
2. 今年で5周年！ 滋賀で最も新しい蔵元／佐藤酒造（長浜）
2010年、長浜管内8酒造会社が協業化して誕生した「佐藤酒造」。伊吹山の麓の美しい水を使い、社長自らが杜氏となって酒造りに挑んでいる。海外での販売や、ロンドンで開催されたコンテストに出展・受賞するなど、世界での展開にも力を注いでいる。
3. 大自然の中で生まれた美味しい伊吹牛乳／ミルクファーム伊吹（米原）
道の駅「伊吹旬菜の森」の隣に並び、伊吹山を一望することができる自然いっぱいの牧場。特徴は、搾りたてのミルクを85℃で15分間じっくり殺菌する昔ながらの製法。牛乳のほか、ヨーグルトやプリンなど、濃厚かつやさしい味わいの乳製品を製造。
今回の取材の様子は、びわカン「ゆうさんぽ湖北スペシャルツアー」（びわ湖放送）で7/29（金）放送予定！お楽しみに！
WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部
| 店名 | 勇さんのびわ湖カンパニー |
|---|---|
| 住所 | 大津市粟津町11-12 |
