肉巻き大根（15分）

[材料] 2人分(写真は1人分)
● 大根…6cm
● 豚ロース生姜焼き…8枚
● 小麦粉…適量
● 日本酒…大さじ3
● 焼き肉のタレ…80ml
● ポン酢…20ml
● 炒め用油…適量

[作り方]
1. 大根を、1cm角のスティック状に切る。(8本)
2. 豚ロースの片面に薄く小麦粉を振りかけ、1を手前に置いて巻く。
3. 温めたフライパンに油を敷いて2の巻き終わりを下にして置き、蓋をして全体をこんがり焼く。
4. 日本酒、焼き肉のタレ、ポン酢をまわし入れ、少し煮詰めて完成。

ほうれん草のナムル（5分）

[材料] 2人分(写真は1人分)
● 冷凍ほうれん草…1袋
★ 鶏ガラだしの素…小さじ1
★ ごま油…大さじ1/2
★ いりごま…小さじ1/2
★ 食用菊(お好みで)…適量

[作り方]
1. ★をボウルに入れてよく混ぜ、自然解凍したほうれん草に和えて完成。
※お好みで食用菊を飾る。

※使用食器(提供：株式会社 アリべ)

左：ニッコー フラワーダンスシリーズ
右：ノリタケ ルーブシェンヌシリーズ

【レシピ考案】関 季見子

【コーディネート協力】加納 亜美子