蕎麦サラダ（10min）

[材料]
● お好みの野菜…適量
● 十割蕎麦…適量
● 豚しゃぶ…適量
＜ドレッシング＞
● ごまドレッシング…50ml
● 白出汁…50ml
● わさび…5cm

[作り方]
1. 豚を熱湯で、さっとボイルして冷水で冷やす。
2. 1の湯で蕎麦を茹で、蕎麦を冷水でしっかり洗い、野菜と混ぜる。※蕎麦湯は捨てずにリメイクで使用。
3. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
4. 器に1と2を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

蕎麦ガレット（10min）

[材料]
●『蕎麦サラダ』…適量
●『蕎麦サラダドレッシング』…適量
● チーズ…適量
★ 残り茹で蕎麦…200g
★ 蕎麦湯…200ml
★ 卵…3個
★ ハーブ塩…小さじ1/2

[作り方]
1. ★をミキサーでよく混ぜる。
2. フライパンに分量外の油を敷き、1を薄く焼いて、四隅を折りたたむ。
3. サラダ、チーズ、ドレッシングをかけて完成。