200年以上続く『本家力軒』。大津の名物として親しまれてきた『三井寺弁慶力餅』が9月8日に新たにリニューアル。長年親しみ続けられてきた見た目と食感はそのままに、本来の美味しさを再現された力餅をおでかけmoa編集部が取材してきました。
リニューアルオープンの前日7日に行われたメディア向けの内覧会。本家力軒の再開にあたり、老舗和菓子店『叶 匠壽庵』に協力を得たということでまずは叶匠寿庵 代表取締役社長の芝田氏の挨拶。
「200年以上続くのれんの重さを感じ、長く愛されるお店にしていきたい。」
と話されていました。
力餅は、国産きな粉に抹茶と和三盆糖を加え、柔らかくコシのある求肥餅と合わせることで本来の美味しさを実現。長年親しまれ続けてきた味や見た目、食感はそのままにお土産用の力餅の消費期限を5日に伸ばすなど工夫されています。
また、1996年の滋賀県観光土産品審査会で一般消費者による人気投票のベストワンに選出。また、2007年に大津で開催された全国豊かな海づくり大会では、両陛下にお茶菓子としてお召し上がり、おみやげとしてもご注文されました。2013年には食べログベストスイーツに選ばれ、2015年月には「せやねん」でも紹介されるなど、年々注目を集める力餠。
人気の秘密はやはり味です。柔らかくコシのある求肥餅は、噛めば噛むほど甘みが増していきます。抹茶と和三盆糖を加えた国産きな粉の上品な味ともマッチしており、何本でも食べたくなる味です。
WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部
店名 | 三井寺 |
---|---|
TEL | 077-522-2238 電話の際はモアを見たというとスムーズです |
住所 | 520-0036 大津市園城寺町246 |
GOURMET
2024.04.01
GOURMET
2024.03.29
GOURMET
2024.03.26
GOURMET
2024.03.25
ODEKAKEイベント
夜の三井寺に妖怪が俳諧する?!昨年、大好評だった「三井寺妖怪ナイト」。今年は4日間の開催です。三井寺の境内を巡る約20分
CULTUREイベント
三井寺での第15回『漫画家による仏の世界展』の開催が決定!50名を超えるマンガ家が思い思いの仏の姿を描いた展示会。これま
CULTUREイベント
『畳の花道』で漫画家デビューし、現在は「週刊少年チャンピオン」にて『囚人リク』を連載している滋賀在住の人気漫画家、瀬口