東京で修行を積んだ職人が営む同店では、寒い日の忘新年会にぴったりのもつ鍋コースでコラーゲンたっぷりのプリプリもつ鍋を味わうことができる。高級備長炭で焼き上げた串焼きは厳選鶏肉も登場。読者限定3,500円の「特選串焼きコース」もおすすめ!