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カンタン、おいしい! ピクニックレシピ|滋賀県のカルチャー|滋賀がもっと好きになる!おでかけmoa 情報WEBサイト&フリーペーパー
  • 滋賀県のカルチャー

2017.04.27

WRITTEN BY

WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

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カンタン、おいしい! ピクニックレシピ

『サンドらず』

「和風」

【材料】※作りやすい分量
・サンドイッチ用パン…適量 ・あんこ(固めのもの)…400g
・ラム酒…大さじ1 ・純生クリーム…150ml
・イチゴ…適量

【作り方】
1. あんこ、生クリーム、ラム酒を混ぜる。
2. サンドイッチ用パンに(1)を塗ってイチゴを乗せ、パンを巻く。

「洋風」

【材料】 ※作りやすい分量
★マスカルポーネ…100g ★クリームチーズ…100g
★卵黄…1個分 ★砂糖…大さじ1/2
★ラム酒…小さじ1
・イチゴ…適量 ・生ハム…適量 ・レタス…適量
・粗挽き胡椒(多め)…適量

【作り方】
1. ★を混ぜる。
2. サンドイッチ用パンに(1)を塗り、レタスと生ハムを乗せる。粗挽き胡椒を振り、
 イチゴを乗せて巻く。

『ハンバーガー』

「温野菜系」

【材料】※2コ分
・バンズ…2個 ・スライスチーズ…2枚 ・牛肉…300g(薄切り)
・レンコン…100g(細切り) ・ピーマン…3個(千切り) ・ごま油…大さじ1
★コチュジャン…大さじ3 ★しょうゆ…大さじ1 ★ニンニク…1片(みじん切り)
★しょうが…1片(みじん切り) ★マヨネーズ…大さじ3

【作り方】
1. コチュジャンとマヨネーズを混ぜる。
2. ごま油でニンニクとしょうがを炒める。
3.(2)に牛肉、レンコン、ピーマンを加えて炒め、(1)を絡める。
4. バンズを軽くトーストし、バンズの裏側にバターを塗る。
5. バンズに(3)とスライスチーズを乗せ、もう1枚のバンズでサンドする。

「フレッシュ野菜系」

【材料】※2コ分
・バンズ…2個 ・ローストビーフ(大きめ)…4枚 ・ベーコン…2枚(焼く)
・スライスチーズ…2枚 ・トマト…スライス4切れ ・レタス…適量 ・バター…適量
★ローストビーフソース…大さじ2 ★粗挽きマスタード…大さじ1 ★マヨネーズ…大さじ2

【作り方】
1. ★を混ぜる。
2.バンズを軽くトーストし、バンズの裏側にバターを塗る。
3. バンズに具材を順番に乗せ、(1)をかけて、もう1枚のバンズでサンドする。

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WEB&フリーペーパー おでかけmoa編集部

2017年04月27日時点での情報です。最新の情報と異なる場合がありますので、ご確認の上、おでかけください。
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